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淅川辣椒批发基地

更新时间: 2022-07-08

淅川辣椒批发基地

常用的五种辣椒

七星椒

    七星椒也是朝天椒的一种,属于簇生椒,主产四川威远地区,颜色鲜红、皮薄肉厚、辣味醇香,兼具辣、香、红三大优点,是炼制香辣红油的**,也是辣子鸡、水煮鱼、香辣蟹、香辣小龙虾等江湖流行菜必用辣椒。

    4、小米辣

    小米辣主要产于云南、贵州,辣味是所介绍的几种辣椒中**辣的,口味辛烈,但是香味不浓,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。淅川辣椒批发基地

    5、野山椒

    主要来自云南、贵州,短小尖锐、色泽黄白、用于跑野山椒、辣味重、香味弱,多用于烹制酸菜鱼及泡椒风味菜肴。淅川辣椒批发基地


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